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学霸合伙开了家烤串店 不如配盒四季代餐更健康

近日,一家名为“柳叶刀”的烧烤店火了,因为一篇《发了SCI就免单,这家学霸开的烧烤店是要上天吗》的文章,该店大众号的阅读量在1小时内就打破10万。文章宣布近5年内在几大医学研究期刊上发表过文章的第一作者或通信作者均可拿凭证到店取得最高30%的优惠,引起了医学界的广泛关注。

据悉,这家烧烤店位于北京市西直门四周,是由青年医生王建和程丝结合了16位来自北京大学和清华大学的校友协作创办的,对此网友们纷纷调侃到“这是让一个会做手术的烤串师傅给你上菜啊”“明年研究机构科研实力综合排名,柳叶刀烧烤跻身前三”“这是最会科研的烧烤店以及最会烧烤的科研机构”。

然而,即便这家由医学生开办的烧烤店在食物健康方面使尽浑身解数,菜品不外夜、现烤现刷只过一遍油,但却依然很难防止烧烤这种饮食方式所带来的一些健康隐患——调味料较多、又性质燥热的烧烤很是辛辣刺激,会极大地刺激胃肠道的蠕动以及消化液的分泌,有可能伤害消化道黏膜,同时在烧烤食品的过程中,会产生“梅拉德反映”,随着烧烤时披发出的方向气息,食材中的蛋白质发生变性,氨基酸以及维生素遭到损坏,并会发生一些基因突变的物质,可能会诱发癌症的发生。而最显而易见的危害就是——大多数人在吃烧烤时都会在不知不觉间摄入适量的食物以及酒水等,进而引发一系列的身材问题。

那如何下降吃烧烤的危害呢?最简略的方式同样是从吃上入手——搭配膳食纤维含量丰盛的食物一起吃,膳食纤维能够在肠道中吸附有害物质,并将其带入粪便中排出,从而预防有害物质被吸收进入血液,最大水平的减少烧烤所带来的负面影响。

而刚上市即将的四季代餐,就是这样一款富含膳食纤维的产品。这包小小的果冻是以膳食纤维为主体,混杂增添了多达12种多功能营养原料制成,有着高饱腹感、高膳食纤维、低热量等特色,不仅适合在吃烧烤时帮助调理肠胃,在平时也能用它来取代正餐,使你在获取丰富营养物质的同时,对身体的热量摄入进行节制,赞助调节身体的膳食均衡。如斯一来,不仅在吃烧烤当时能毫无顾虑的吃到甘旨,还能在吃完烧烤后辅助掌握饮食,避免因热量摄入过高而引发的一系列身体问题,堪称是撸串必备的健康单品。

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